L'agricoltura è la risorsa principale del nostro territorio nonché fonte primaria della nostra esistenza.

L'Umbria, il “Cuore Verde d'Italia” è una delle regioni italiane con maggiore dedizione ad allevamenti e coltivazioni che si trova lungo la via Francigena.

La nostra azienda agricola da anni è certificata biologica, che significa solo l'impiego di sostanze presenti in natura escludendo quindi l'utilizzo di diserbanti, concimi chimici,antiparassitari di sintesi e conservanti non naturali.

Oggi tutti noi siamo spinti verso la totale riscoperta degli antichi profumi e tradizionali sapori di una volta,ecco perché il Biologico ha sempre più spazio sulla nostra tavola.

In un'era tecnologica e multimediale ancora crediamo nella vera agricoltura,ecco perché l'Azienda Collelignani, gestita personalmente dai proprietari, coltiva cereali e legumi biologici certificati, di prima qualità, rivolti non tanto alla grande distribuzione ma ad un mercato di nicchia che apprezza e capisce la genuinità di ciò che mangia.